От носа до хвоста: самые мясные рестораны обеих столиц

От носа до хвоста: самые мясные рестораны обеих столиц

«Запад есть Запад, Восток есть Восток» – так, словами Киплинга, еще пару лет назад можно было сказать о гастрономическом противостоянии обеих российских столиц. Но времена меняются, и Москва с Петербургом становятся ближе по части хорошего вкуса.
28.11.2018 14.30
Проект The Singleton Experience of Taste продолжает осенне-зимнюю сессию 2018 года. На этот раз рестораны обеих столиц ожидают яркие коллаборации московских и петербургских шеф-поваров.
5 декабря в московском «Стейк by Steak» гастрономический ужин из пяти курсов представят пять самых мясных петербургских проектов. Знакомьтесь: шеф-повар Владимир Хасигов, чей ресторан Klein’s с концепцией «от носа до хвоста» – практически единственное место в Петербурге, где готовят редкие части животных исключительно из фермерских продуктов. Владимир Капустин, шеф ресторана Frank Ribs, rolls & bar, угощает лучшими, по мнению гостей, ребрышками барбекю. Алексей Буров – концепт-шеф группы DREAMTEAM (Smoke BBQ, Smokey Bones, «Траппист», «Фарш&Бочка», «Форно Браво»), единственный шеф-участник BBQ-фестиваля Meatopia в Лондоне. Роман Редман – совладелец «Митерия Chuck», бара Holy Ribs, ведущий канала Redman’s Kitchen на YouTube. Хозяин вечера – Вадим Скляров, шеф-повар ресторанов «Стейк by Steak», «Москва» и «Кукумбер», объехавший много стран в поисках истинных рецептов и знающий о мясе все.
12 декабря ответный визит: в ресторане «Гастрономика» даст ужин российский шеф – победитель премии «Лавровый лист» в номинации «Прорыв года» и обладатель Ресторанной премии GQ за ресторан года, а также шеф-повар ресторанов Mushrooms и «Горыныч» Артем Лосев. Специальное меню ужина разработано с учетом последних трендов высокой кухни: простота ингредиентов и необычные вкусовые сочетания, а виски The Singleton из самого сердца Шотландии предложит идеальное сочетание напитков и блюд в формате «фудпейринг».
7.jpg



 
Чтобы оставить свой отзыв, Вам необходимо авторизоваться


Возврат к списку



Дорогие друзья!
Что главное в путешествиях? Новые эмоции, люди, впечатления? Конечно. Но не только это. Этими эмоциями хочется делиться, так приятно рассказывать кому-то обо всем увиденном и пережитом! Если вы хотите поделиться с нами вашими рассказами о поездках, присылайте свои тексты, заметки, фотографии и видео на почту law@miramalo.club, и мы их обязательно опубликуем. Давайте открывать этот мир вместе!

Мероприятия

Выставки

Со звездой

Константин ЖУРАВЛЕВ: «Для путешествий нет преград, кроме собственных страхов»
Константин ЖУРАВЛЕВ: «Для путешествий нет преград, кроме собственных страхов»
Константин Журавлев – путешественник и фотограф. Проехал в одиночку вокруг света. Пробыл в плену на войне в Сирии три года. Сейчас проводит авторские групповые туры. Читает курсы лекций для желающих отправиться в самостоятельное путешествие «Дорога – мечта». Устраивает в разных городах выставки своих фоторабот.

Конкурсы

День неги и удовольствия
День неги и удовольствия
Выиграйте день неги и удовольствия в SPA - центре роскошного петербургского отеля «Амбассадор»!
Booking.com

Блоги

Случай в сауне
Случай в сауне
Эта история произошла со мной в самом начале моей телевизионно-путешественнической карьеры. Это была первая рабочая командировка, великолепная мартовская Словения радовала нас в течение недели своими горами, озерами, пещерами, небольшими городками и вкуснейшей кухней. Оставался последний день съемок, который был запланирован... в термах.