НОВОГОДНИЕ ОМАРЫ от VIKING LINE

Самая крупная на Балтике круизная компания Viking Line по устоявшейся традиции с середины ноября до 27 декабря компания предлагает своим пассажирам новое рождественское меню, трендом которого является легкость. Разнообразие, подачу и оформление стола разрабатывает национальная кулинарная сборная Швеции – неоднократный победитель Всемирной кулинарной Олимпиады. Лидер команды – шеф-повар Фредерик Андерссон всегда включает что-нибудь особенное (в том числе и приготовленное по бабушкиным рецептам) в обширное корабельное меню. При этом сохраняется главный принцип – использование исключительно местных, свежих и натуральных продуктов, которые можно вырастить в условиях стран Балтийского региона (Финляндия, Швеция, Эстония и Россия). Это относится и к тематическим ресторанам, и к шведскому столу, спрос на который среди российских туристов в текущем 2019 году стабильно повышался в среднем на 15% ежеквартально.

При бронировании билетов можно приобрести купоны на питание (например, шведский стол), в стоимость которых входят также напитки - пиво, вино, чай, кофе, лимонады, соки и молоко. Такая форма предварительного заказа ужинов и завтраков стоит на 10% дешевле, чем при оплате непосредственно на борту: завтрак обойдется в 11 евро, рождественский ужин – 37 евро, новогодний стол - 41. Более того, купоны на питание действительны во всех пунктах питания парома в размере указанной на них суммы.

В модных тенденциях здорового образа жизни немалое место отводится сбалансированному питанию, которое подразумевает не только традиционную скандинавскую кухню – простую и сытную, но и увеличение доли морепродуктов и вегетарианских блюд. Все это находит отражение и в ассортименте шведского стола: наряду с мясными разнообразием более 25% от объема занимают морепродукты и вегетарианские блюда. Последователями здорового и легкого питания все чаще являются не только европейские, но и российские туристы, поэтому угощения подобраны так, чтобы удовлетворить самые разные гастрономические пожелания.

Рождественское меню будет царить до 27 декабря, после чего его сменит новогодний подбор угощений. Это более актуально для российских путешественников, решивших встретить главный зимний праздник на борту круизного лайнера.  В новогоднюю ночь меню шведского стола будет расширено составом морепродуктов: несколько вариантов креветок, зеленые, винные и копченые мидии, раки и даже омары(!), четыре вида сельди, красная и белая рыба, тартар из сига, запеченный лосось и многое другое. Трудно будет удержаться от соблазна попробовать все разнообразие морских даров. Взыскательный вкус мясоедов удовлетворится традиционными и обновленными блюдами из говядины, свинины и курицы в нескольких вариантах исполнения.

Вегетарианцев порадует 11 горячих и более 15 холодных блюд, включая вегетарианскую сельдь, а также 6 видов десертов. В этом году пассажиров Viking Line  ждёт сюрприз. Отбором так называемых корабельных вин  занимаются собственные сомелье Viking Line, ведь в год компания продает 3 000 000 литров вин 600 категорий в ресторанах, барах и магазинах дьюти-фри на всех семи паромах. Сомелье подбирают недорогую, но достойную марочным названиям альтернативу с точки зрения аромата, вкусовых качеств, способности раскрыть блюда из меню и выступить в качестве самостоятельных напитков.

Следует учесть, что предварительная оплата изобильных завтраков обойдется в 11 евро, рождественских ужинов – в 37 евро, а новогоднего стола – 41. При покупке кулинарных впечатлений на корабле – на два евро дороже.