Новые рестораны появились на гастрономической карте Таллина

1. Кадриорг, Radio, Terase 16
В Таллине, как и во многих городах мира, начинают складываться ресторанные улицы. Сейчас такой становится улица Faehlmanni в Кадриорге: здесь рядом с одноименным кафе Faehlmanni kohvik, ресторанчиком Salt и Dereku Burger появился ресторан Radio.
Ведет Radio известный по ресторану Ribe тандем – шеф-повар Радо Митро и сомелье Танель Турк. Концепция – простая еда, которую можно приготовить и дома, но у вас все равно так хорошо не получится. Но в меню, кроме простоты, есть и небольшие сюрпризы.
2. Юлемисте, Pomo, Sepise 8
«Мы верим в Неаполь», – значится в меню паста-пицца ресторана Pomo, новейшего заведения в городке Юлемисте. Если вам нравятся Manna la Rosa и Tai Boh, то вы –готовый клиент для Pomo.
Pomo расположился в городке стартапов в Юлемисте и рассчитан прежде всего на то, что тут будут обедать местные трудовые пчелки. Но вы можете разорвать этот шаблон, заехав на ланч.
Печку для пиццы сюда привезли из Неаполя, мастера пиццы обучались в Неаполе, продукты также поступают прямо из Неаполя. Даже при оформлении использован итальянский темперамент!
3. Каламая, Umami, Kalasadama 8
Ресторан Umami, который находился в деревянной вилле, словно в гостях в деревне у бабушки, был вынужден закрыться. Расстройство по этому поводу, к счастью, было недолгим: новое место нашли на улице Kalasadama, что на окраине района Каламая.
Umami Resto – это второе заведение фанатов общепита Янно Лепика и Кристьяна Пяэске наряду с рестораном Leib resto ja aed. Простые самобытные блюда, в основном изготовленные из местных продуктов, приперчиваются заморской экзотикой.
Так что за гастрономическими открытиями – в Таллин!