Пальчики оближешь: лучшие рестораны Петербурга

Первый рейтинг ста лучших был составлен в 2016 году, за основу был взят опыт партнеров из Финляндии Viisi Tahtea, которые вот уже несколько лет проводят премию «Топ-50 ресторанов Финляндии» и являются экспертами для таких престижных конкурсов, как White Guide Nordic и The World’s 50 Best Restaurants.
«Мы начинали всю эту историю в 2016 году, это первый масштабный проект комитета по развитию туризма в сфере гастрономии, – сказал его председатель Евгений Панкевич. – Аудитория растет. Когда мы начинали, экспертов было больше, чем участников. В этом году 300 лет отмечает Невский проспект, и мы посвятили сезон именно ему. Мы будем каждый год привлекать звезд из ближнего зарубежья – Финляндии, Литвы, будем расти».
Лучшей ресторанной группой фестиваля стала Italy Group. Лучшим рестораном при отеле – «КоКоКо». Большую часть номинаций собрал проект Артема Гребенщикова – ресторан Bourgeois Bohemians, который, чтобы не сломать язык, обычно называют BoBo: он победил как новый ресторан 2018-го, а его глава получил титул шеф-повара года. В разделе «стритфуд» вперед вырвался «Бекицер», среди кофеен – «ДаблБи», лучшим баром назвали El Copitas – между прочим, в этом году заведение вошло в топ-50 лучших баров мира. «Банщики» забрали диплом в категории «локальная кухня».
Одновременно подводились и итоги V Петербургского ресторанного фестиваля: дважды в год блюда в его заведениях-участниках можно попробовать по фиксированной цене – 990 или 1990 рублей за сет, год назад к этому предложению добавились и завтраки по 290 рублей. Лучшим тематическим сетом 2018 года стал набор от Stroganoff Steak House, а просто лучшим – сет от «Кузни».
Были вручены и специальные призы: Antenna Daily выбрала «Блок», а Restorating.ru определил, какое место, по статистике портала, бронируют чаще всего – и это оказалось Caffe Italia.