В Нью-Йорке выпустили пиво со вкусом бубликов

В Нью-Йорке выпустили пиво со вкусом бубликов

Производители крафтового пива с удовольствием используют странные ингредиенты для придания вкуса напитку. Раковины устриц? Кусок пирога? Сточная вода? Ничего страшного. Копченые яйца исландского кита в овечьем помете? М-м-м, да.
11.06.2019 15.00
Иногда наиболее привлекательной комбинацией является та, которая кажется настолько очевидной, что вы задаетесь вопросом, почему это не придумали раньше. Так обстоит дело с Black Seed Glow Up, кооперацией между базирующейся в Бруклине пивоварней Folksbier Brauerei и местной мини-цепью Black Seed Bagels.
«Мы думали об отходах и о том, что в конце дня у нас останутся бейглы, независимо от того, как тщательно мы рассчитываем спрос, – сказал в интервью Fortune совладелец Black Seed Ноа Бернамофф. – И тогда мы натолкнулись на идею сделать пиво». Он обратился к основателю Folksbier Трэвису Кауфману, и вскоре после этого родилось Black Seed Glow Up.
В первой партии, выпущенной 25 апреля, из ста фунтов бубликов, собранных за неделю, получилось нескольких сотен литров пива, и на сегодняшний день оно почти распродано. Бутылку или две можно найти в паре магазинов по всему городу, в пивном баре Hell's Kitchen As Is и в продуктовом магазине Bernamoff на рынке Otto's Market.
«Это легкое, вкусное пиво, которое нравится людям», – говорит Кауфман. Он использует тот же метод, что и для кислого берлинского вина Weisse Folksbier, только фрукты здесь заменяют бейглы, и в результате получается терпкий, кисло-сладкий вкус с оттенком хлеба.
«Некоторые люди хотят, чтобы он был на вкус как бублики, а некоторые – ровно наоборот», – говорит Кауфман. 
Еще несколько новинок этой пивоварни – пиво с мандариновым соком и цедрой и с огурцом и лаймом.
7.jpg


 
Чтобы оставить свой отзыв, Вам необходимо авторизоваться


Возврат к списку



Дорогие друзья!
Что главное в путешествиях? Новые эмоции, люди, впечатления? Конечно. Но не только это. Этими эмоциями хочется делиться, так приятно рассказывать кому-то обо всем увиденном и пережитом! Если вы хотите поделиться с нами вашими рассказами о поездках, присылайте свои тексты, заметки, фотографии и видео на почту law@miramalo.club, и мы их обязательно опубликуем. Давайте открывать этот мир вместе!

Мероприятия

Выставки

Со звездой

Янина МЕЛЕХОВА: «Мне нравится иногда просто быть одной и молчать»
Янина МЕЛЕХОВА: «Мне нравится иногда просто быть одной и молчать»
Звезда сериалов «Ростов» и «Мылодрама», актриса театра и кино,  очаровательная Янина Мелехова рассказала нам в интервью о том, почему нередко предпочитает путешествовать одна, чем именно интересен такой отдых и как такие поездки вдохновляют ее в творчестве, а также откровенно поделилась подробностями о тяжелой и неказистой жизни отечественных артистов.

Конкурсы

День неги и удовольствия
День неги и удовольствия
Выиграйте день неги и удовольствия в SPA - центре роскошного петербургского отеля «Амбассадор»!
Booking.com

Блоги

На вокзал за валютой
На вокзал за валютой
В начале нулевых мы отправились в автопутешествие по Казахстану. Знакомство с любой страной обычно начинается с обмена валюты. Казахстан не стал исключением, поскольку сразу потребовались деньги на бензин. В Кустанае – ближайшем приграничном крупном городе – обменных пунктов отыскать не удалось. Местные жители посоветовали съездить на рынок.