Когда пьянство красит дам

Я уверена. Нет ничего честней, чем божоле нуво: питкое, фруктовое, яркое, оно пьянит быстро, как и должно простое вино без изысков, – и в этой честности и сермяжности есть особое очарование.

Est arrive!

 ...До Божё (обычно его называют деревушкой Божё, но на деле это маленький городок с 15 тысячами населения) меньше часа езды на поезде из Лиона и еще полчаса автобусом из Бельвиль-сюр-Саона. В Бельвиле большинство и останавливаются: номера на родине beaujolais nouveau нужно бронировать за год до третьего четверга ноября. Автобусы нечасты, последний из Божё стартует около девяти вечера. Между тем основные события разворачиваются здесь после полуночи, когда мэр городка произносит знаменитое: Le Beaujolais Nouveau est arrive! – выбивается пробка из бочки нового урожая, и туристы, уже порядком подогретые дегустацией и гала-ужином, отплясывают на узких брусчатых улочках под звуки оркестров.
До тех же пор – Sarmentelles (от sarment – виноградная лоза), дивное, на русский вкус, мероприятие, а русских здесь неожиданно много. Рядом с остановкой автобуса нужно сесть на паровозик – он довозит до главной площади города, растянувшегося на несколько километров вдоль речушки в мягких лапах лионских гор. На площади стоит зарегистрироваться и купить бокал за 5 евро с символикой праздника – с ним обходят палатки виноделов, коих обычно дюжина. Дегустация бесплатна – видимо, это и привлекает толпы соотечественников. В специальной анкете отмечают миллезимы: тот, кто угадает больше всех годов созревания, будет вознагражден несколькими ящиками вина. Вернее, отмечают (и выплевывают невыпитое, oui) французы. А русские громко галдят и требуют «наливать еще». Палатки разбросаны по городу: одна на территории бывшей мельницы, вторая – у церкви. В третьей колоритному старичку с большим французским шнобелем, живыми карими глазами и бейджиком parcours de degustation (дословно – дегустационный маршрут) подыгрывает на аккордеоне приятель. Из точки в точку ходят разнообразные оркестры в ярких одеждах: только откроешь рот, чтобы влить в себя божественную влагу, – бам! – под ухом звенит тарелка.
Надо понимать, что дегустировать до полуночи предлагается не молодое вино, но тем и лучше: в регионе, который считается частью Бургундии, а на деле вечно спорит с ней, есть масса своих жемчужин. Одна так и называется – Perle Rouge Sparkling Red Gamay, то есть «Красная игристая жемчужина из винограда сорта гаме». Есть белое Jean-Paul Brun, почти черное Chenas, есть горячее вино vin chaud (это не глинтвейн, а именно подогретое вино: холод в ноябре стоит дичайший, мистраль, судя по всему, добрался и сюда) – и вуаля, даже если плевать, через пару часов настроение неумолимо улучшается.
...Самое главное в Божё начнется спустя несколько часов: отгремит гала-ужин с большой и трогательно-местечковой программой, по улицам пойдут ростовые куклы, сожгут лозу, объявят новый винный год, устроят факельное шествие, наполнят бокалы честным и питким. Я же прощаюсь с Божё все на той же остановке, в ожидании последнего автобуса до Бельвиля (вызвать такси в эти дни – большая проблема), и в животе у меня пускает теплые лучи бокал местного гаме – из соседнего кафе, по евро.

Праздник к нам приходит

Дмитрий Журкин, винный эксперт и руководитель школы сомелье Wine Masters, говорит, что очень любит божоле нуво в атмосфере праздника молодого вина, но вне фестивальных рамок из крю Божоле предпочитает Moulin a Vent. Тем не менее за 18 лет, что компании, с которыми он сотрудничает, возят в Россию молодое вино от дома Albert Bichot, объемы поставок выросли в десятки раз: «Божоле нуво в России не стало общенародным и сверхмассовым явлением, но культура и традиция отмечать его сложилась достаточно давно».
– Каждый год у разных виноделов получаются немного разные вина, – говорит один из самых титулованных сомелье страны и совладелец ресторана Vincent Леонид Стерник. – Среди хозяйств, которые есть на российском рынке, из года в год ровного хорошего качества, безусловно, Жорж Дюбеф, «король божоле», а также Луи Жадо и Альбер Бишо – у производителей, имеющих обширные виноградники в Бургундии, как правило, получается и очень добротное божоле.
По наблюдениям Леонида, интерес к божоле нуво в последние годы снизился: все, кто хотели, уже напробовались. И все же год от года заведения Стерника заказывают один-два-три вида божоле, которое к третьей субботе ноября обычно заканчивается. «Мы в Vincent празднуем День святого Винсента, покровителя виноградарей, – рассказывает Леонид. – В 2019 году он придется на 26–27 января и, скажем, в Бургундии будет отмечаться очень широко, центром праздника станет городок Везле, где в эти дни ожидают от 20 до 40 тысяч туристов. Вообще же винных праздников много: допустим, в Америке встречают День зинфанделя, это их визитная карточка. Но у божоле – мировой масштаб».
Не суть важно, грамотный ли это маркетинговый ход – божоле нуво, национальный праздник или камерная вечеринка, «я полагаю, все это следует пить». И лучше всего – в Божё.