ЕДА НА ВЫСОТЕ: топ-10 авиакомпаний, которые лучше всех кормят пассажиров

Сервис shlop.com составил рейтинг авиакомпаний с лучшим бортовым питанием. Российские остались за бортом – возможно, не из-за качества пищи (и даже не по политическим причинам – сайт все-таки американский), а просто эксперты их никогда не тестировали…

1. Lufthansa

Среди главных достоинств бортпитания этой авиакомпании стоит отметить три: блюда регулярно меняются (каждые два месяца бортовое меню от ведущих шеф-поваров обновляется, чтобы не приедалось), пассажирам предлагают два варианта обеда (каждый – из трех блюд, это вам не «курица или рыба») и большой выбор салатов и десертов. Закуски и сэндвичи подают даже на рейсах с коротким перелетом. Вода, соки, кофе и вино – бесплатно. (Хотя что значит «бесплатно»? Все входит в стоимость билета.) Сама Lufthansa заявляет, что ее питание в полете – это полет кулинарной фантазии. Фантазия особо проявляется в блюдах детского меню: маффин «Черепашка», «Любимая лазанья Лу», колбаски-мумии «Чиполата».

2. Cathay Pacific

Гонконгская авиакомпания с большим количеством международных рейсов, в том числе и в Москву, предлагает азиатскую кухню. Попадаются, на взгляд экспертов, весьма причудливые блюда: мелко нашинкованная свинина, тушеная курица и лапша. Это Азия, детка: карри из курицы с жасминовым рисом. В обед также входят салат, булочка, мороженое и безалкогольные напитки (алкоголь иногда тоже бывает включен в стоимость авиаперелета). В меню много диетических позиций: вегетарианских, бессолевых и т. д.

3. Delta

Меню от знаменитых шеф-поваров (таких как Дэнни Мейер и Линтон Хопкинс) включает самые разные блюда: от фирменного печенья Biscoff® (с бесплатным кофе от Starbucks – таким немногие могут похвастаться!) до продуктов, предоставляемых по заказу: без содержания клейковины, кошерных, диабетических – всего 17 видов специального питания. Блюда меняются в зависимости от сезона, а закуски и салаты – каждый месяц. А шеф-сомелье «Дельты» Андреа Робинсон дегустировала каждое вино в полете, чтобы убедиться, что его вкус на высоте такой же, как и на земле. (Хорошая работа у Андреа.)

4. Hawaiian Airlines

На Гавайях тоже есть всемирно известные шеф-повара, уверяют составители рейтинга, вот только имен не называют. И отведать кулинарные шедевры безымянных гениев тоже доводится не всем – их подают только пассажирам первого класса. Вообще же питание и напитки на борту включены в стоимость билетов всех классов (не кормят только на перелетах между Гавайскими островами), а ассортимент их зависит от длительности полета и класса билета. Если повезет, попробуете национальный хит локо моко (рис с мясной котлетой и яичницей), нет – довольствуйтесь буррито.

5. Austrian Airlines

Главное достоинство этого меню – локальные австрийские напитки – пиво и вино. Кроме того, можно не только выбрать один из двух вариантов обеда, но и заказать блюда из меню a la carte. Здесь вам и знаменитый венский шницель (€15), и тапас, и блюда японской кухни. В эконом-классе на межконтинентальных рейсах подают одно из двух меню (в зависимости от времени суток – закуска или завтрак), на коротких и средних рейсах – только напитки. Кроме того, на средних и дальних рейсах можно заранее заказать специальное питание в соответствии с медицинскими показаниями и религиозными предпочтениями (14 вариантов) и питание для детей старше 2 лет (на коротких рейсах оно обойдется в €15). Детское питание для младенцев есть на борту каждого рейса (правда, в ограниченном количестве) и предоставляется бесплатно.

6. Japan Airlines

Японцы известны своим вниманием к свежести пищи. Блюда, которые подают в эконом-классе, разработаны шестью молодыми шеф-поварами, участвовавшими в крупнейшем в Японии кулинарном конкурсе RED U-35. Блюда бизнес-класса – шеф-поварами известных ресторанов Хидэки Исикава и Юдзи Коидзуми (японская кухня), Ёсукэ Суга (европейская кухня) и др.
Меню регулярно обновляется, а на рейсах из Европы предлагаются на выбор фирменные блюда из риса, уникальные для разных регионов: рис по-французски, рис по-лондонски, рис по-фински, рис по-франкфуртски со свининой.
А еще у JAL есть уголок самообслуживания со снэками.

7. Virgin America 

Бывший американский филиал известной британской авиакомпании, который Ричард Брэнсон вынужден был продать Alaska Air Group, по-прежнему обслуживает внутренние рейсы во многих штатах США. Вопреки шаблонам большинства лоукостеров, помимо эконом-класса, у Virgin (вернее, у «Аляски») есть и первоклассные места, и первоклассное меню. Однако питание в стоимость не включено. Фирменная закуска (флагманский сиэтлский сыр Beecher's, классический острый чеддер и сливочный бри с хрустящими крекерами, яблоками, виноградом и шоколадным трюфелем) обойдется в $8,50, «протеиновая тарелка» (греческий йогурт, грецкие орехи, миндаль, фрукты, сыр Beecher's, яйцо вкрутую, пита и индейка) – в $9,5. Алкоголь – от $7,5.

8. Qatar Airways

На рейсах этой авиакомпании кормят не только вкусно, но и красиво – шеф-повара знают, что сначала блюда едят глазами. На закуску тут подают как сыры и салаты из свежих овощей, так и оригинальные мезе и хумус. В обед предлагают выбрать один из трех вариантов основного блюда, а по большому счету – еще из почти пары десятков вариантов специального питания (индусское, кошерное, безглютеновое, низкокалорийное, вегетарианское и др.). Чем особенно гордятся в авиакомпании – 99% всех подносов, кружек и ланч-боксов пригодны для переработки.

9. Turkish Airlines

Национальный перевозчик Турции несколько лет назад становился победителем аналогичного рейтинга в России. Неудивительно: эта авиакомпания представлена во многих российских городах и является у нас лидером по количеству пассажиров среди зарубежных перевозчиков. Так что почти каждый пятый россиянин уже смог попробовать фаршированные баклажаны, рахат-лукум и кофе по-турецки. На дальнемагистральных рейсах между основными приемами пищи носят закуски. А на межконтинентальных в состав экипажа лайнеров входит шеф-повар!

10. Thai Airways

Свежие салаты, свежий хлеб, свежие фрукты, сезонные ингредиенты и экологически чистые продукты плюс национальный колорит – даже удивительно, что эта компания не занимает первое место. Здесь подают такие популярные тайские блюда, как рагу по-тайски, том ям, курица и свинина в карри, рисовая лапша, жареный рис с креветками. Гастрономическая фабрика Бангкока постоянно обновляет ассортимент. В течение всего перелета предлагают перекусы (орешки, печенье, фрукты и различные снэки), алкогольные или безалкогольные напитки. А если не предлагают, то попросите – и вам принесут.